山竹的功效(山竹的功效与作用图片)

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《山竹的功效与作用都有哪些?》


山竹的功效与作用:普通人都可食用。体弱、病后的人更合适,虽然普通人都可食用山竹,但天天吃3个足矣。因含糖分较高,肥壮者宜少吃,
糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。 山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会惹起便秘
。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不小心吃过量,可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后,是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清冷解热的效果,因而,山竹不只味美,而且还有降火的成效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视夫妻果。假如吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
另外,山竹含有丰厚的卵白质和脂类,对机体有很好的补养效果,对体弱、养分不良、病后都有很好的调养效果。
不可同山竹同食的水果:
山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清冷的效果,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长芳华痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的成效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。一)、身份档案
山竹原名莽吉柿,是名副其实的绿色水果,非常名贵,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。 山竹果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。果壳甚厚,较不易损害果肉。果皮又硬又实,用筷子敲之“梆梆”有声,剥开其壳,便见七八瓣洁白晶莹的果肉,酷似剥了皮的大蒜瓣儿,相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解去止渴,为热带果树中珍品。
(二)、养生功效
1、山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。(三)、贮存方法
可把山竹用保鲜袋装好,然后放冰箱冷藏,但冷藏时间久了会损害山竹的味道,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能制成10天。(四)、食用宜忌
1、山竹尤其适合体弱、病后的人食用。
2、肾病患者、心脏病患者、糖尿病患者应慎食山竹,湿热腹痛腹泻者最好不要食用山竹。
3、山竹不宜和西豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒性食物同食,若不慎吃过量,可用红薯煮姜茶解之。
(五)、健美小贴士
养阴清热烩海参
材料:海参1碗、黄芪3钱、新鲜山药半碗、山竹3钱、桑椹子3钱、石斛3钱、姜3片,适量鲜干贝、虾仁、香菇、小玉米。
做法:将中药材放入纱布袋中,加入1500毫升的水,熬煮45分钟,取药汁备用;虾仁及鲜干贝先以热油爆炒备用;再将海参、香菇、小玉米与药汁一起炖煮,熟后加入虾仁及鲜干贝,快炒数下,加酒及调味料,勾芡后即可食用。
功效:补气养血、瘦身美容。(六)、营养成分
所含营养素(每100克) 能量 69千卡 核黄素 0.02毫克 碘 1.1微克 维生素b60.03毫克 烟酸 0.3毫克 镁 19毫克 蛋白质 0.4克 维生素c1.2毫克 铁 0.3毫克 脂肪 0.2克 维生素e0.36毫克 锌 0.06毫克 碳水化合物 18克 钙 11毫克 硒 0.54微克 叶酸 7.4微克 磷 9毫克 铜 0.03毫克 膳食纤维 1.5克 钾 48毫克 锰 0.1毫克 硫氨酸 0.08微克 钠 3.8毫克
(七)、祛病偏方
1、益智醒脑:取山竹2个、哈密瓜300克。将山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。
2、补血通乳:取新鲜山药一斤、红豆半斤、桔梗1.5钱、紫糯米一杯、黄精一两、适量小汤圆及冰糖。然后将山药削皮洗净,切成丁块备用;加水浸泡约一小时,黄精加入药袋中,将红豆、紫糯米及药袋放入锅中,开大火煮滚后,转为小火,煮熟后加入山药,再煮约五分钟,最后加入冰糖及滚煮之汤圆,即可食用。
(八)、温馨提示
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指压表壳。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了;表壳软则仍然新鲜,可食,也可以看看果实下面的蒂瓣,六瓣表示果实甘甜不酸,核非常小。

《每天吃一个山竹有哪些好处》


山竹的功效:
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、 清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的 调养作用。
山竹的作用:
山竹不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅。
山竹在食用方面,一般人均可食用。但也有以下几种饮食禁忌:
1.肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。
2.每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
3.山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4.吃山竹时,如果紫色汁液染在肉瓣上,注意会影响到口味口感的。山竹含有丰富的叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,但是糖分也比较高,而且性寒凉,最多吃个2-3个!

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