三七的鉴别及选购(原生三七的鉴别及选购)

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《怎么鉴别三七?》


真品:三七呈纺锤形或类圆锥形,长1-6厘米,直径1-4厘米。顶部有茎痕;周围有瘤状突起;侧面有支根断后的环状痕迹。表面光亮,灰棕绿色,带有部分残存的灰黄栓皮,有横向皮孔及不连续纵皱纹。质坚实,击碎后皮部与木部能分离,中央木部色较深,角质状,有放射性纹路(即呈菊花心)。气微味苦而回甜。并以个大、质坚、皮细、断面从绿色或黄绿色、无裂隙、有菊花心者为佳。

《怎样鉴别真假三七?》


??长3?8cm,直径1 ~3cm。 全体有多数呈瘤状突起的芽及折断后的圆形疤痕。表面灰褐色,有弯曲的纵皱及 少数残留须根,体较重,质硬脆。断面类白色,颗粒状,或呈黄棕色角质状,味微 甜,嚼之有粘滑感。
4。 用树脂经模压伪制三七,并用泥土打光,其形状与三七相似,个体形状比较 一致,表面褐色,瘤状物及皮孔不自然,质坚硬,断面有树脂样光泽,无环纹。

《三七粉的质量要怎么辨别?如何挑选好的三七粉?》


三七粉质量辨别方法:
一、颜色
三七粉颜色为淡黄色或淡绿色,随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化,粉质越细三七粉的颜色越淡,如普通细度的三七粉颜色较深,为土黄色;超细粉的颜色较浅接近白色。
现在市面上不少不良商家在三七粉中掺假,通常采用加入面粉、水泥等颜色相近的物品冒充。盘龙云海三七粉提醒您:在购买三七的时候,一定要注意选择。
二、味道
三七粉味甘微苦,用手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,苦后回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:“到口不到喉”,不会有辛辣等其他味道;
三、冲水后鉴别
真正的优质三七粉冲水放置几分钟后,分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。浅饮一口,味道醇正、苦后回甜。
三七粉的挑选方法:其实三七粉是由三七磨成粉制成的,只要我们知道三七粉使用的三七的头数是多少就可以了,头数越多越好。您好,辨别优质的三七粉主要看三步,
1,看粉色,粉质细腻,粉色为黄而带绿为正常优质粉色。
2,看冲泡汤色,汤色清纯,分层明显,无杂质,色泽青绿而偏黄为优质三七粉。
3,尝味道,味苦回甘,苦味入口不入喉,无杂味,为优质品。

《购买三七的时候,怎样区分三七质量等级的优劣?》


三七规格标准
一等:(20头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克20头以内。长不超过6cm。无杂质、虫蛀、霉变。
二等:(30头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克30头以内。长不超过6cm。无杂质、虫蛀、霉变。
三等:(40头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克40头以内。长不超过5cm。无杂质、虫蛀、霉变。
四等:(60头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克60头以内。长不超过4cm。无杂质、虫蛀、霉变。
五等:(80头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克80头以内。长不超过3cm。无杂质、虫蛀、霉变。
六等:(120头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克120头以内。长不超过2.5cm。无杂质、虫蛀、霉变。
七等:(160头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克160头以内。长不超过2cm。无杂质、虫蛀、霉变。
八等:(200头)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克200头以内。无杂质、虫蛀、霉变。
九等:(大二外)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。长不超过1.5cm。每500克在250头以内。无杂质、虫蛀、霉变。
十等:(小二外)干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。长不超过1.5cm。每500克300头以内。无杂质、虫蛀、霉变。
十一等:(无数头):干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。长不超过1.5cm。每500克450头以内。无杂质、虫蛀、霉变。
十二等:(筋条):干货。呈圆锥形或类圆柱形。间有从主根上剪下的细支根(筋条)。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。不分春、冬七每500克在450~600头以内。支根上端直径不低于0.8cm,下端直径不低于0.5cm。无杂质、虫蛀、霉变。
十三等:(剪口):干货。不分春冬七,主要是三七的芦头(羊肠头)及糊七(未烤焦的)均为剪口。无杂质、虫蛀、霉变。
扩展资料:
三七的功效与作用
1、扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;
2、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,强身健体;
3、促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞;
4、双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力;
5、增强机体免疫功能,抗肿瘤;
6、止血、活血化瘀;
7、保肝、抗炎;
8、延缓衰老;
9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
参考资料来源:搜狗百科-三七等级标准中国的三七90%产地文山,其中当属文山三七之乡的三七最好。三七分10头、20头、25头、30头、40头、60头等。一般头数越少,种植年限长,要用价值也高。同时三七还分春三七,冬三七。其中品质最好的属春三七,挑选三七的时候要注意,春三七整体外形饱满,乳苞较少,加工过程中不使用任何色素、光亮剂、润滑剂、外表颜色为三七本色。

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