葱的功效与作用(葱的功效与作用及营养价值)

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《经常吃大葱对身体有哪一些好处呢?》


生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。好,提高免疫力。量不要太大,对眼睛不好,葱可以解热,祛痰。促进消化吸收,抗菌,抗病毒。适当吃葱可以治疗感冒,防癌抗癌,葱可以治疗治疗蛔虫性急腹痛,治疗乳腺炎,治疗小儿消化不良。什么事情都是一体二面的,弊端是吃多上火。吃葱的好处,但葱每次不宜吃得过多,每次50克左右。 1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素b1含量较多的食物一起摄取时,维生素b1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。 2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素a、维c及钙。葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。 3. 经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。 5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。我的一位同事说可以壮阳清楚口腔细菌,促进血液循环,,听说还有使人年轻的功效哦。。呵呵

《多吃葱对人身体有什么好处》


“常吃葱,人轻松”。市医药研究所的专家提醒市民,春天里多吃葱对健康很有益。 葱含有一种特殊的挥发油,油中含有葱辣素,具有较强的杀菌性,对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有明显效果。春季常吃葱能促进消化液分泌,有助于消除胃肠积下的污垢浊气,提高食欲,健脾强身,还能降低血压、血脂、血糖,增强人体免疫力。这些作用与葱富含锗等微量元素有关。另外,吃葱对心血管硬化、胆固醇上升、便秘、肥胖者的身体健康也很有好处。葱在医疗中功效非凡,有发汗、利尿、镇静作用。 为百合科草本植物葱的鳞茎和叶。我国各地均有栽培,春夏冬季均有采收,去掉根部,洗净用。或将茎、叶分开用。 【性味】味辛,性温。 【功用主治】祛风发汗、通阳散寒、解毒消肿。用于感冒风寒、头痛鼻塞、无汗、面目浮肿、腹痛腹泻、疮痈肿痛、妊娠胎动、产后血晕。 【葱食疗方精选】 1、治感冒头痛发热连根葱白15根和大米50克煮粥,入醋10毫升,热食取汗,每日3次。 2、治咳嗽葱白连须5根,生梨1个,白糖30克。水煎后,吃葱、梨,喝汤,每日3次。 3、治伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕大葱连根须20根,糯米100克,煮粥食用,每日2次。 4、治神经衰弱、病后体虚连根葱白6根,红枣20枚,洗净,加水同煮。吃枣喝汤,每日2次。 5、治血虚、水肿葱50克,猪脚4只。猪脚洗净切开,与葱段一起加入食盐少量、水适量,用武火烧沸后,改文火炖至熟烂即可,分次吃猪脚喝汤,每日2次。 6、治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳葱白两根加乳汁1杯,放饭锅上蒸熟灌服。每日2次。 7、治风寒感冒兼有呕恶、腹痛、泄泻大葱连根须30克,豆豉15克,豆豉加水先煎煮10分钟后,再加洗净的葱根须,继续煎5分钟,最后加米酒50毫升,煮沸即可,趁热服食。每日2次。 8、治风寒感冒葱白30克,鸡肉(连骨)500克,芫荽10克,红枣6个,生姜15克,粳米100克。先将葱、芫荽洗净、切碎;红枣(去核),粳米洗净;生姜去皮,拍扁,切碎;鸡肉洗净,切块。将鸡肉、粳米、生姜、红枣放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,粥成放入葱白、芫荽,调味服用。 9、葱白10克,水煎服,连续三天,可预防流感,加紫苏叶10克,治风寒感冒。 10、葱白适量,切碎,用开水冲泡,乘热熏口鼻,治小儿感冒,透发麻疹。 11、葱白五根捣烂,敷脐上,可透发麻疹。 12、葱白七八根,硫磺30克,共捣出汁,睡前敷脐上,连敷两三夜,治小儿遗尿。 13、葱白捣烂炒热,熨脐,治急性胃肠炎。 14、葱白两根,加少许酒糟捣烂,炒热敷脐上,治小儿大小便不通。 15、葱白三根,白矾15克,或加车前草三根,同捣烂敷脐上,治小便不通。 16、生葱白30克,田螺七八个(取肉),共捣烂,分数次敷脐,敷热则更换,治癃闭。 17、生葱汁一滴和乳汁灌下,治初生儿尿闭。 18、生葱白一把,加食盐少许捣烂,蒸熟成饼,敷脐上,久呕可止。 19、生葱白捣烂取汁和等量的生豆油或熟豆油一次服下,三四岁各服50克;五至七岁各服60克;八九岁各服75克;十岁以上各服100克,服后十至十五分钟按摩腹部,治小儿蛔虫肠梗阻。 20、葱白两根加乳汁一杯,放饭锅上蒸熟灌服,治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳。 21、葱白一把,煮浓汁服,治妇女妊娠胎动漏红,未死即安,已死即下。 22、葱白60克,捣烂取汁,蒸熟服,治妇女妊娠下血、小腹痛。 23、葱白一把,捣烂外敷或捣烂调鸡蛋清烘热外敷,治乳痈初起。 24、老葱白、鲜蒲公英、蜂蜜各等分,共捣烂如泥,敷患处,治恶疮疔毒。 25、大葱糯米弱糯米100克左右,放锅中煮粥,煮至快熟时,加入大葱(连根须)数根略煮沸,趁热食用。治伤风鼻塞,妊娠胎动,产后血晕。 26、葱鼓黄酒汤豆鼓15克加水一碗,煎煮10分钟后,再加洗净香葱根须30克,继续煎5分钟,最后加黄酒50亳升,煮沸即可,趁热服食。有解表和中作用。适用于风寒感冒,发热、头痛、无汗,虚烦,或兼有呕恶,腹痛,泄泻等。 27、葱枣汤红枣20枚洗净,用水泡发,煎煮20分钟,再加洗净的葱白(连根须)七根,继续用小火煎煮10分钟,吃枣喝汤。有安神,益心气作用,可治神经衰弱,病后体虚,胸中烦闷,失眠多梦,记忆力减退等症。葱药膳方 【用法用量】煎汤、绞汁、煮粥或作调味品,每次10y8o50克。 【宜忌】表虚多汗者忌服。煎煮不宜过久。 【成分与药用】 本品鳞茎含挥发油,油中主要成分为蒜素。又含二烯丙基硫醚及维生素(B、C)、烟酸、脂肪油、钙、磷、铁、多糖、半纤维素。有杀菌、发汗、增加消化液分泌、提高食欲的功效。(葱食疗方)葱含有具刺激性气味的挥发油。在用于烹饪时,能除去油腻菜肴中的腥膻等异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。葱本身也富含维生素和矿物质,有一定的营养保健作用。它含有的挥发性辣素有较强的杀菌能力,当辣素通过汗腺、呼吸道。泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,起到发汗、祛痰。利尿的作用,从而提高人体的抵抗力,预防呼吸道传染病。此外,葱可促进血液循环,改善神经系统功能,对预防心血管疾病、老年痴呆均有一定的作用。

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