苏子叶和紫苏叶(什么是苏子叶)

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什么是苏子叶

苏子叶为一年生直立草本,高常1米余;茎绿色或紫色,方柱形,有4钝棱,被长柔毛。叶对生,草质.阔卵形或近圆形.长7~13厘米,宽4.5~1O厘米,顶端短尖或骤尖,基部阔楔尖至圆,边缘有撕裂状粗锯齿,两面紫色.或仅下面紫色,上面紫绿色,被疏柔毛,下面被伏贴柔毛;叶柄长3~5厘米。

苏子叶和紫苏叶

紫苏叶就是苏子叶吗?

病情分析:紫苏叶就是苏子叶,意见建议:是的,紫苏叶就是苏子叶,能解表散寒,行气和胃,为常用中药。生活调理:

紫苏叶与苏叶一样吗

是一样的。紫苏叶也叫苏叶,它具有解表散寒的作用,主治咳嗽、风寒感冒、胸腹胀满,恶心呕吐等多种症状。

一、紫苏叶的功效

1、紫苏叶是我国的常用中药,我国少数地区的人们也有用它作蔬菜或泡茶食用的,同样可以发挥紫苏叶的功效与子作用。紫苏的种子也称苏子,具有镇咳平喘、社痰的功效。紫苏全草可以蒸馏紫苏油,其种子榨出来的油称为苏子油,长期食用苏子油对预防治疗冠心病和高血脂有非常明显的作用。

紫苏叶的功效与作用还不止以上这些,它还具有肺经、归脾经、温中、和血、止痛、安胎、定喘、发表、理气、解毒等功效,因此紫苏叶对人体有很多的养生与医药作用。紫苏叶的功效主要取源于紫苏叶内部所含有的多种营养成分,紫苏叶中含有大量的不饱和脂肪酸、超氧化物歧化酶、亚麻酸、紫苏糖肽等多种营养物质,这些营养物质从本质上决定紫苏叶的功效与作用。

2、紫苏叶的食用方法

(1)紫苏叶泡菜

韩国人经常用紫苏叶来制作泡菜食用,而且销售市场还比较大,深受广大群众的欢迎。韩国人在吃烤肉的时候也习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配食用,与我们平时用生菜包裹烤肉吃非常类似。

(2)紫苏米饭夏卷

越南在炖菜和煮菜的时候会加入一些紫苏叶在里面提味,或者将紫苏叶摆放在米粉上起装饰作用。他们食用的紫苏叶的品种跟我这边的不一样,其叶子的一面红中带绿,另一面是紫色的,这种紫苏叶与日本的紫苏品种相比起来香气更浓。有的还喜欢在米粉里面夹上紫苏叶,利用紫苏叶的功效中的通气健胃和解毒的功效。

参考资料:搜狗百科-紫苏叶紫苏叶和苏叶是同一种植物。紫苏又名白苏,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

一年生草本。古名荏,又称荏苒。种子可榨油,并可与老茎共入药,叶可提取芳香油。株高约1米。茎方形有沟,多分枝,基部坚硬,光滑,上部有白色毛茸。叶卵圆形,先端尖,背面有腺点。茎叶绿色。总状花序顶生或侧生。小坚果圆形,俗称苏子,黄褐色,有网纹。

不仅富含营养成分,而且含有紫苏醛、紫苏醇、芳樟醇、薄荷脑、紫苏酮、柠檬烯、丁香酚等化学物质,具有特殊芳香和杀菌防腐等多种作用,性温、味辛、无毒,其根、茎、叶、花和种子等均可入药,为常用中药。

其叶称苏叶,有解表散寒、行气和胃功能,主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症。

百度百科-白苏紫苏叶与苏叶是一样的。

紫苏(学名:Perilla frutescens?(L.) Britt. ),别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米。

先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。

紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

紫苏营养价值

紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。

种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

中国人用紫苏烹制各种菜肴,常佐鱼蟹食用,烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外,在南方地区,在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆,可以防止泡菜液中产生白色的病菌。

越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶,或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。他们使用的紫苏品种的叶子一面红中带绿,一面是紫色,与日本紫苏品种相比香气更浓。

参考资料:搜狗百科-紫苏紫苏叶与苏叶是一样的。

紫苏和苏叶是一种中药,苏叶是紫苏的叶子,另外紫苏入药的还有苏梗、苏子。

其中苏叶辛温解表和中理气,苏梗理气调中,苏子下气化痰。

紫苏为唇形科植物,一年生,含挥发油,气味清香,性温,味辛。能解表散寒,行气和胃。用于治疗风寒感冒、咳嗽、气喘、胸腹胀痛、呕吐、鱼鳖中毒等病症,用量5-9g,

意见建议:但气虚、阴虚及温病患者慎服。食物相克:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。病情分析:你好,是一样的。紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散,有发表,散寒,理气,和营,安胎,解毒;治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,头痛无汗,气喘,胸腹胀满,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安。并能解鱼蟹毒。

意见建议:但气虚、阴虚及温病患者慎服。食物相克:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。

苏子叶和紫苏叶

如何区分苏子叶和紫苏

中药中的紫苏,是为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens(L.) Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的茎、叶,确实是一个植物,只是根据其叶的颜色可分为紫色和绿色两种。因紫苏的分布的地理位置很广(全国各地均产),可能是因地方水土原因造成口感不同。病情分析: 是同一种东西,紫苏常见有两种类型;一类叶绿色,花白色,习称白苏;一类叶和花均紫色或紫红色,习称紫苏,入药多取花叶紫色的。

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