泸州老窖红高粱价格(泸州老窖红高粱45度)

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天赐红粮——高粱熟了美酒根源

天赐红粮-高粱熟了 美酒根源


天赐红粮-高粱熟了 美酒根源


泸州,一个山水秀美的地方

长江与沱江在此交汇

水汽蒸腾化为云霞

萦绕于群山之间

勾勒出一幅完美的山水画卷

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此地拥有川南糯红高粱

最为理想的生长环境

七月的傍晚,红日西沉

映染出一片通红的霞光

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01

一方水土酿造一方美酒

凡是含有淀粉的粮食,都可酿酒

唯独用高粱酿出的酒

醇香浓郁、香正甘洌、出酒率高

成为酿酒最佳粮选

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高粱在中国

已有5000余年的种植历史

按照品种性质可分为

粳高粱和糯高粱

泸州,地处四川盆地南缘

气候四季分明、雨量充沛

这里特产糯红高粱

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它的淀粉含量高,以支链淀粉为主

在酒糟发酵时十分利于锁住水分

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它的脂肪和蛋白质含量配比恰到好处

能帮助酿酒微生物顺利产香

还不会生成杂味物质

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它含有较多维生素B3和B5

还有一定的单宁,能赋予白酒独特芬芳

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天赐红粮,为酒而生

糯红高粱被认为是酿酒的最好原粮

也被酒城人亲切地称为“红粮”

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有机田园演绎的浓香守护

02

每年惊蛰前后,天气日渐和暖

高粱种子也开始苏醒

在温柔的春风与甘甜的雨露中

一点一点探出头来

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泸州老窖有机高粱基地的守护者们

常年奔走于烈日风雨之下

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从立春播种到惊蛰移栽

从立夏到大暑

有机糯红高粱的生长

要历经拨节 孕穗 抽穗

扬花 灌浆 腊熟等一系列过程

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守护者们容不得丝毫马虎

精心呵护着每一株高粱的成长

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顶着太阳 伴着月光

踏着青山绿水

他们同这土地一样

纯净而豁达

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确保无任何农药、化肥侵入

成为真正纯粹的有机产品

这是泸州老窖酿酒人恪守的誓言

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2008年,泸州老窖有机糯红高粱基地

获得中绿华夏有机食品认证中心有机认证

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多少年来,人们耕耘着这方净土

呵护着白酒生产的第一车间

守护着中国白酒的浓香命脉

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03

从一粒种子到一滴酒能繁衍多少故事

七月下旬,泸州的糯红高粱红了

饱满的穗粒在枝头沉沉地坠着

好像时间已经过去了很久

高粱的故事,仍牵系在这寂静的田园里

年复一年

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从立春、惊蛰、立夏到大暑

高粱生长的故事

年年如此,不曾有过乏味

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看,高粱染红了天空

七月的天空,白云叠叠

湛蓝之下,是布满火红和翠色的田园

长天酣沉如醉

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沉甸甸的籽实,圆润如玉

胭脂红中泛着象牙白,温柔静气

又不乏天真可爱

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高粱红了

泸州整个夏天就明亮了

那一颗颗饱满的籽实

将化作泸州老窖甘甜的佳酿

装点人们的餐桌

润泽文人的笔墨

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晚风清怀,月入大江

我能想到的诗意

是邀请你,携一壶糯红高粱酿造的泸州老窖酒

到这方田园,与红润的籽实,一道沉醉

#泸州老窖高粱熟了# @孔文松

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