豆腐渣简易发酵方法(豆腐渣发酵养猪方法)

本文有2496个文字,大小约为11KB,预计阅读时间7分钟

豆腐渣怎么发酵?

豆腐渣发酵的具体方法如下:

准备发酵原料:各种酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油等。

发酵方法:

发酵配比:配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤,水350-400公斤(夏天350,冬天400),曙光一号活菌制剂菌种1公斤。

1、制作稀释活化发酵液:将曙光一号活菌制剂1公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡2-6小时制成活化发酵液。

2、将制成的活化发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀,湿度以手捏成团不滴水,一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可。

没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上,用铁锹搅拌均匀,注意:不能有团块、水结块,用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

3、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实,用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭,用塑料薄膜密封,多封几层,保证密封完全不透气。

放在常温、防鼠的地方厌氧发酵,根据季节经5-7天(夏5天,春秋6天,冬7天)发酵,发出略带酸甜的浓郁酒曲香味,表明发酵成功。

若只酸不香,没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功,发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。

发酵饲料要做到压实密封不漏气;水分适当,多了易酸,少了发酵太慢;搅拌要均匀,粉碎团块。

注意:此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多,超过五天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料,可以晒干再销售,或者销售给用户发酵。

扩展资料:

豆腐渣的营养价值:

豆腐渣营养分析:

1、防治便秘:豆腐渣中含有大量食物纤维,常吃豆腐渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

2、降脂作用:豆腐渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。

3、降糖作用:豆腐渣除含食物纤维外,还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸,这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖的上升速度,对控制糖尿病患者的血糖十分有利。

4、减肥作用:豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。

5、抗癌作用:据测定,豆腐渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。

参考资料来源:百度百科—豆腐渣主料:各种酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油。

发酵豆腐渣:渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、潲(泔)水、剩饭菜、鸡粪等废弃物,辅料:玉米粉、米糠、麸皮、添加剂。

1、发酵配比:配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤,水350-400公斤(夏天350,冬天400),曙光一号活菌制剂菌种1公斤。

2、制作稀释活化发酵液:将曙光一号活菌制剂1公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡2-6小时制成活化发酵液。

3、将制成的活化发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀,湿度以手捏成团不滴水,一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可;没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上,用铁锹搅拌均匀,注意:不能有团块、水结块,用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实,用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭,用塑料薄膜密封,多封几层,保证密封完全不透气。

5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵,根据季节经5-7天(夏5天,春秋6天,冬7天)发酵,发出略带酸甜的浓郁酒曲香味,表明发酵成功。若只酸不香,没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功,发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气;水分适当,多了易酸,少了发酵太慢;搅拌要均匀,粉碎团块。由于生豆渣具有不易保存,很容易发霉变质;而且生豆渣含有多种抗营养因子,生喂猪易拉稀,影响猪的生长和健康,所以豆渣最好发酵后再用来饲喂。

经过发酵的豆渣有如下好处:

(1) 便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣最多能存放3天,经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上,如果能做到严格密封,压紧压实或烘干,则可以保存半年以上甚至一年;

(2) 饲料的适口性,降低了粗纤维三分之一以上,动物更爱吃食,促进了食欲并增加了消化液的分泌。

(3)丰富了营养成分 如下表,烘干后干物质中消化能提高13.17%,代谢能提高16%,可消化蛋白提高29.59%,粗纤维降低30%左右。并是一种益生菌的载体,含有大量的有益微生物,和乳酸等酸化剂,维生素也大副度增加,尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。

(4)大大降解了抗营养因子,提高抗病力 发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子,并含大量有益因子提高了抗病性能。

(5)节省了饲料成本,提高经济效益 发酵以后可以代替很大一部分饲料,把饲料成本节省了,并且猪少得病,出栏提前,总之经济效益提高了。

那么如何发酵呢?下面以农乐em菌液为例简单介绍下发酵过程:

农乐em菌是经分离、筛选、诱变、提纯、复壮等一系列高科技手段而获得的高性能菌株,再与其他特效物质精工复配而成。产品略带酒香味,内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群,有效功能活菌总含量在100亿以上,可发酵各种粗饲料,属纯天然、绿色微生物制品。具体步骤如下:

(1)配料:稻草或秸秆粉粉碎后5—30%,豆渣占60-70%,农乐em原液的使用量按2‰添加,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。

(2)混合: 先将农乐em原液用玉米粉或米糠稀释,按1:5的比例,然后与要发酵的物料充分拌均匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法),再加水拌匀,物料含水率一般控制在65%—75%之间。其判断办法为:将拌好的发酵物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于75%,太干太湿均不利,应调整。

(3)密封发酵:拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中,用塑料薄膜覆盖好,在自然气温下密封发酵2-3天,等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中,加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时,加的玉米粉越多,酒香味越浓厚,加的玉米粉少,则酸香味比较突出,发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。

发酵注意事项和饲喂方法:

(1)不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当,导致霉烂变或有异味,也不能用来饲喂动物。

(2)堆放、装池时应密封,但不能压紧。

(3)从容器或袋中取料饲喂时,应立即密封容器,不能暴露太久,以免造成污染腐败变质。

(4)阴凉干燥处存放。发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳,也可晒干放入缸中保存。发酵后生成的产物(发酵产物)的用法用量:如果豆渣的比例为30%,则取以上饲料70斤,因为豆渣为湿物,含水量为60%左右,因此比例重量要乘以2倍多一点。

第一种方法:代替部分全价料使用

在饲喂发酵饲料时要采取先少量,慢慢增加的原则,开始饲喂时可以先采用10%,慢慢递增到30%、50%;小猪按饲料量的20%-30%添加,大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加(以干物质计),育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主,还要配合玉米等热量高的饲料玉米的用量增加到30%~40%。另外,各个时期要配合适量的维

生素、骨粉、盐和青饲料等。

推荐配方:

① 肥育猪的喂法:

15~30公斤小猪:20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料

30~50公斤的中猪:30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料

50~100公斤的大猪:35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料

② 怀孕母猪的饲喂:

怀孕期1~90天:60%的发酵豆渣+40%全价饲料,另加青饲料

怀孕期91~哺乳期:40%的发酵豆渣+60%全价饲料,另加青饲料

③ 种公猪:40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸

第二种方法:发酵以后作为一种饲料原料,根据其营养成分重新配制全价料,以满足动物营养的需求。

用“农乐em菌”发酵豆渣做饲料,特别是喂猪效果不错。有位技术员不错,电话是133**8383**2575,具体您可以问问,我是春天的时候买的他产品,他教我的方法。

豆腐渣简易发酵方法

有没有最简单直接发酵豆渣方法

你好,有的。用【乐贝丰牌】豆渣发酵剂就可以直接来发酵豆渣。

使用方法很简单:首先准备好10%左右的玉米粉,1000公斤豆腐渣,一袋豆渣发酵剂

其次就是将发酵剂与玉米粉拌匀待用;

最后再将发酵剂与玉米粉混合物与豆渣拌匀,调节好水分压实密封就可以了。就像咱们平常拌料的一样,方便吧。发酵豆渣养猪啊,现在市面上的发酵剂很多,一种不用加红糖、不用做成菌液、不用活化直接使用的菌,我用的就是这种的,很好操作,我用的是乐贝丰牌的生物饲料发酵剂,使用的时候直接跟玉米粉拌匀之后,控制好水分,压实密封发酵就行了,他们这个还免费赠送资料,你可以试试,猪吃完爱睡、毛色光亮

转载文章,版权归原作者所有,上海苗木信息网,仅在为您分享好文章,本文地址:https://www.shqsjxsb.com/article/32676.html
适合做花海的植物(适合做花海的植物选择要求)
« 上一篇 上海苗木信息网
怎样种花生(怎样种花生芽)
下一篇 » 上海苗木信息网