苦地丁的功效与作用(紫花地丁和苦地丁的功效与作用)

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苦刺心的功效

苦刺花粗蛋白含量为2 0 .79% ,氨基酸种类齐全,并含有VB1、VB2、VPP、VC及胡萝卜素等多种维生素,矿质元素含量丰富。

还含有适量的纤维素、碳水化合物、酸及果胶等营养成分;重金属、硝酸盐、亚硝酸盐含量均未超过国家标准。因此,苦刺花营养成分种类齐全,含量丰富,具有较高的营养价值。

潮汕地区一般在清明前这段时间在篱笆或郊外等地方采其嫩芽,拿来褒排骨汤,汤微苦甘甜,有股苦刺特有的香气。一般清明过后嫩芽都比较老了,刺比较硬。

扩展资料:

苦刺是一种小灌木,顾名思义,不但长刺,还带苦涩味。南国春天雨水多,在雨水的滋润下,苦刺频频长出嫩芽。潮汕地区向来地少人多,物质缺乏,各种物品有被最大限度地应用的传统。

因此即使是这种长着尖刺的苦涩植物,也难逃潮汕人的舌尖上的味蕾。生活在这里的人,经过千百年来的尝试,将其嫩芽采回家做菜。苦刺,也被叫做苦菜。

苦刺的食用部位是刚吐出来的嫩芽,也叫苦刺心,鲜嫩无比。鲜嫩的苦刺心长与筷子长不多,潮汕话保持古音,筷子叫做箸,是以苦刺心也叫苦刺箸。野生的苦刺可以高过人,苦刺难以近身,潮州人持竹棍采苦刺,采苦刺叫做拍苦刺。

潮州人吃苦涩的苦刺心这种食俗,在民国初年被当做奇异风俗,收入胡朴安的《中华全国风俗志》:“苦菜一名苦刺,系野草之一种,丛生茂盛。清明时妇女儿童持小竿竹篮,随打随拾,归来洗洁,与豆芽同煮。俗传食之可以清血解毒。”

以前的苦刺都是野生,近年来大众日常生活水平提高,对苦刺的需求也提高,乡下群众房前屋后皆有种植,既可以当做篱笆,也可当作食用青菜,随采随生。不过过了清明,苦刺就变老了,再没有人吃。

参考资料来源:搜狗百科-苦刺营养功效

具有补中益气、养血固脱、温阳益脾

滋补肝肾、祛风通络

脑细胞不可缺少的营养

促进皮膜的新陈代谢

防止动脉硬化,防治老年高血压具有生津祛暑、清热消炎、排毒养颜、疏风降脂之功效,并有安神、止咳、利尿、抗血小板凝集等作用,对熬夜燥火、用嗓过度、吸烟、饮酒等引起的咽部不适效果良好。“苦刺心”系指“苦刺”的嫩叶。苦刺,又名三加皮、刺三加、三叶五加San-yeh-wu-chia(台湾)等,为五加科属植物,、风味较佳。

据地方中草药志记载:“苦刺,性平,辛微苦凉,气微香。根祛风逐湿、散瘀止痛。叶疏风、消肿、止痒。对感冒发热、风湿性关节炎、肋间神经痛、黄疸、白带、尿路结石、胃痛、肠炎腹泻、咳痰带血、腰腿痛、跌打损伤、疮疡疖肿、疥疮、青竹蛇咬伤、异物入肉等有较好的治疗功效”。实验表明,“苦刺心茶”各项指标均符合卫生标准,且含有丰富对人体有益的微量元素“锌”和“硒”。

“苦刺”亦可作同属植物中药“刺五加”之代用品,临床上可归纳如下作用(台湾): 预防疲劳,增进活力:服用刺五加或三叶五加可活化机体新陈代谢,提高身体机能,预防体力衰退及消除疲劳。

提高工作能力的作用:刺五加或三叶五加能有效提高身心机能平衡。

强化身体抵抗力:刺五加或三叶五加可使机体对冷、热、酒精、细菌、麻醉剂、药物治疗的副作用、精神压力等的抵抗力增加。

治疗慢性支气管炎。

对神经衰弱者有显著疗效:刺五加或三叶五加能显著改善睡眠,促使机体提前入睡及延长睡眠时间。

对冠心病、心绞痛及高血压均有一定疗效:刺五加或三叶五加对缓解心绞痛、心悸、胸闷、气短等症有良好疗效。

治疗白细胞减少症;服用刺五加或三叶五加可使白细胞增加。

治疗胃溃疡。

改善体质、强化机能:服用刺五加或三叶五加后,可使身体对疾病的抵抗力逐渐增强,用于疾患则能改善身体虚弱的状况,增强食欲,是整体性的恢复健康,与局部药剂疗法不同。

增强精力:服用刺五加或三叶五加可使身体新陈代谢活泼机体功能正常,无论精神或肉体均恢复年轻状态。

制癌作用:刺五加或三叶五加可抑制癌细胞的发生,预防癌细胞转移,减弱制癌剂的毒性,并可防止放射线治疗引起的障害,若与其它治疗悸并用,更能发挥作用。

防治糖尿病。

苦地丁的功效与作用

三叉苦有什么作用?

三叉苦,中药名。为芸香科植物三叉苦的根和叶,全年可采,根洗净,切片晒干备用;叶阴干备用。

其性味苦寒,有清热解毒、祛风除湿之功效。

用于咽喉肿痛、风湿骨痛、疟疾、黄疸、湿疹、皮炎、跌打损伤及虫蛇咬伤等。【别名】三桠苦、小黄散、鸡骨树、三丫苦、三枝枪、三叉虎 【来源】芸香科吴茱萸属植物三叉苦evodia lepta (spreng.) merr.,以根及叶入药。全年可采,根洗净,切片晒干备用;叶阴干备用。 【功能主治】清热解毒、祛风除湿。治咽喉肿痛、风湿骨痛、疟疾、黄疸、湿疹、皮炎、跌打损伤及虫蛇咬伤等症。 【用法用量】根0.3~1两,叶3~5钱。外用适量,鲜叶捣烂或煎汤洗患处,也可阴干研粉调制软膏搽患处。可与其他主治皮肤的草药混入水中烧成洗澡水,可治疗皮肤病(如具有传染性的疹、疮)。也可治疗胃病,为三九胃泰重要成分。功效作用

三丫苦,药用来源芸香科植物三叉苦的嫩枝叶。分布我国南部各地。含挥发油,油中主要成分为α-蒎烯、糖醛。根显生物碱反应。三丫苦清热解毒、消散痈肿,既善治外感疫气诸证,又疗疮痈、蛇虫咬伤。兼能祛风除湿,而治热痹关节肿痛。

1.清热解毒

三丫苦有清热解毒,消肿止痛之效。治热毒创痈,红肿作痛,可配蒲公英、紫花地丁等水煎内服,或用鲜品捣烂外敷;治蛇虫咬伤,用鲜品捣烂外敷。

2.散瘀止痛

三丫苦有散瘀消肿止痛作用。治跌打损伤,可水煎服或捣烂外敷。

3.祛风除湿

三丫苦能祛风清热除湿。治热痹关节肿痛,可配防己、络石藤等同用。

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