山竹怎么挑(山竹怎么挑选才甜)

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如何挑山竹?

山竹,既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。

步骤/方法1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。

山竹怎么挑

挑山竹的方法是什么?挑山竹的方法是什么?

在买山竹时,还要注意蚂蚁。因为山竹的糖分很高,非常容易招蚂蚁,尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里,很容易藏蚂蚁。所以买回山竹后,注意检查有没有蚂蚁,防止把蚂蚁带回家。

还有要注意的是:山竹属寒性水果,体质虚寒者少吃,正常体质的人每天吃三四个就可以了,注意不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃。

山竹怎么挑啊

第一,颜色看上去比较鲜的

第二,手捏上去比较硬的,且较均匀

第三,看它屁股后面的花瓣,越多越好

因为国内的山竹都是被保鲜很长时间了,都不会太新鲜,这样也只能选到相对好一点的。首先,要光滑、亮泽。壳上绝对不能有黄色的渗出结晶物,一旦有黄色颗粒附着,不管在什么位置,山竹都已经出现了一定程度的腐坏。其次,要软的,而不是硬的!软,不是指一捏就流汤的,而是能微微下陷,容易掰开那种。这种果实成熟得最好,吃起来也会最甜!硬的通常掰开都会有死块!最后,挑相对大个的。有蒂,并且看起来很新鲜1、挑颜色深紫、外壳光洁,颜色新鲜的,果壳微软有弹性,果蒂绿的,一般都比较好。 如果颜色虽深紫却黯然发黑就不够新鲜。

2、山竹底部有六个瓣的为最佳,果肉如果颜色洁白、纯正干净就是新鲜的。 果实的颜色如果成半透明就是不够新鲜了。

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山竹怎么挑

山竹如何挑选及保存的方法与诀窍

现在正是吃山竹的季节,山竹素有“果中皇后”的美称,但是它有什么营养、怎么挑选、怎么保存,许多人并不了解。现在就为大家一一解惑。 专家说,山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分。大量研究报告表明,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效;而山酮素具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变、兴奋中枢神经系统等其他活性;特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基活性,对心血管系统有保护作用。

不过,山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外,尽量密封,减少氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀。总的来说,把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。邹明宏说,我国的山竹大多是从泰国等国家进口,由于经过长距离运输,家庭贮藏时间不宜过长,建议一次不要大量购买。另外,山竹多吃会引起便秘,一般一天最多吃三个。不明白啊 = =!

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