红色果实植物名称(红色圆球果实的植物)

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在很多人印象中,东北乃是高纬度苦寒之地,植被的丰富程度肯定不如热带亚热带,能有啥好果子吃?其实不然,有些植物更偏爱较为寒冷的地带,在广袤的东北黑土地上,也有关内轻易见不到的特色小“野”果。介绍10余种,排名不分先后。

“灯笼果”

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

东北茶藨子

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

欧洲醋栗

第一种,“灯笼果”。此名最早是指茶藨子科茶藨子属的东北茶藨子/Ribes mandshuricum,但该种未经驯化,通常处在野生状态,产量不高而且采集困难;现在的“灯笼果”更多指同科同属的欧洲醋栗/R. reclinatum,引入的栽培种,房前屋后皆可种植,收获更为方便。二者果序明显不同,东北茶藨子是一长串果实,欧洲醋栗则是单生或只有两三个一串。

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

欧洲醋栗

“灯笼果”之名来源于外观:果柄就是系灯笼的绳子,宿存萼片相当于灯笼穗儿,表面可见的纵向维管束就像支撑灯笼的骨架。出售时通常呈青绿色,奇酸无比,口感嘎嘣脆,很多东北人就喜欢这一口儿,熟透后会变红变软,酸度会随之下降。

“洋姑娘”

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

毛酸浆

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

毛酸浆

第二种,“洋菇娘”,也就是“菇娘果”或“东北菇娘”,茄科酸浆属的毛酸浆/Physalis philadelphica。原产美洲,我国东北地区有大量引种,也有些逸为野生。其浆果酸甜适中,颇为可口,外面包着的那层黄白色的“纸”是花萼,用行话说就是“果时增大成膀胱状远较浆果为大完全包围浆果”。膀胱状,哈哈哈,还是说成“囊状”比较好......

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

酸浆

另有一种本土的“红姑娘”,即同属的酸浆/P. alkekengi或变种挂金灯/var. francheti,全国除西藏外均有分布,并非东北专有。其特点是“果萼橙色或火红色”,味道酸涩,和“洋菇娘”相差甚远。再多说一句,茄科酸浆属也有一种灯笼果/P. peruviana,原产南美,广东、云南栽培较多,果实和“洋姑娘”几乎一样,很难区分,市面上的“洋姑娘”到底是哪个种也不好说。

“山丁子”

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

山荆子

第三种,“山丁子”,蔷薇科苹果属的山荆子/Malus baccata。不能算东北特产,但黑吉辽和内蒙古是主产区,河北、山西、山东等北方省份也有分布。花白色,美丽,秋季后红黄色的球形果实经久不落,直至大雪纷飞。果实生吃干涩,难以下咽,经加工后即成美味,我的哈尔滨籍同事曾提起过,说是小时候常吃的零食。

除果实可加工小食品外,山荆子还有其它重要的用途。该种生长茂盛,耐寒力强,我国东北、华北各地常用砧木来嫁接苹果和花红,其根系深长,结果早而丰产。各种山荆子,尤其是大果型变种,可作培育耐寒苹果品种的原始材料。另外,如今流行的观赏树种“北美海棠”也有很多品系具有山荆子的血统。

“黑天天”&“黄天天”

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龙葵

第四种,“黑天天”和“黄天天”。“黑天天”,茄科龙葵属的龙葵/Solanum nigrum,常见的一年生草本。其浆果未成熟时青绿色,龙葵碱含量高,有毒;熟透呈紫黑色,微酸甜。不过并没有多好吃,童年时见到必摘,多半出于“我来过,我看到,我吃掉”的仪式感。该种全国广布,更不能算是东北特产,本砖家小时候也没撸过。

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

黄果龙葵

但是!“黑天天”之外还有“黄天天”,这玩意儿就难得一见了。“黄天天”是龙葵的四倍体变种黄果龙葵/var. flavovirens,植株和“黑天天”并没有太大差别,但小浆果成熟以后却是黄绿色的,据说比“黑天天”更大更甜一些。此变种属于“小种群”,仅见于我国东北、内蒙和河北局部,就像某宝上说的一样,是“东北稀有品种”。

“黑豆”

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黑茶藨子

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

黑茶藨子,尚志市石头河子

第五种,“黑豆”,即“黑加仑”,茶藨子科茶藨子属的黑茶藨子/R. nigrum,和“灯笼果”是相亲相爱的醋栗一家人,成熟后会变成紫黑色,也叫“黑醋栗”,可能是醋栗中知名度最高、经济价值最大的一种。在我们的生活中,它通常以干制品或果酱的面目出现,鲜果非常少见,也许只有东北地区才能见到。

“山茄子”

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

蓝靛果

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

蓝靛果,尚志市石头河子

第六种,“山茄子”,忍冬科忍冬属蓝果忍冬的变种蓝靛果/Lonicera caerulea var. edulis,好像也有它叫“黑瞎子果”的。果实是两朵花共同孕育而成的“复果”,蓝黑色稍被白粉,形状略有点古怪,接近椭圆形,先端有明显凹陷。除东北外,西北、西南部分地区也有分布,但国外引入的栽培品种主要种植于东北。据说口味酸甜,也有人说带点儿苦味,详情未知。

“嘟柿”

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

第七种,“嘟柿”,杜鹃花科越橘属的笃斯越橘/Vaccinium uliginosum,野生的蓝莓之一。浆果近球形,成熟后蓝黑色,表面有白粉,直径1厘米左右,酸甜味佳,可用以酿酒及制果酱,也可制成饮料。国内只产于大兴安岭北部(黑龙江、内蒙古)、吉林长白山,属于纯粹的东北特产野果,国外也有分布。

“山梨子”

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

秋子梨

第八种,“山梨子”,蔷薇科梨属的秋子梨/Pyrus ussuriensis,分布于黑吉辽、内蒙古和其它几个北方省份,东北盛产。果实成熟时黄色,野生状态的个头较小,且质地坚硬,须摘下捂几个月变软之后才好吃,味道酸中带甜。别觉得“山梨子”只是山野村夫,它也能入得厅堂,常见的香水梨、安梨、酸梨、沙果梨、京白梨、鸭广梨等均属于本种的栽培品种。

补充一个知识点。话说天下苹果是一家,但水果梨却包含几个种,除秋子梨外还有:白梨/P. bretschneideri,河北的鸭梨、雪花梨、象牙梨等,山东的窝梨、鹅梨、坠子梨和长把梨等,山西的黄梨、油梨、夏梨和红梨等都属于白梨;沙梨/P. pyrifolia安徽宣城的雪梨,砀山的酥梨都是沙梨;此外还有西洋梨/P. communis

“圆枣子”

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

软枣猕猴桃

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

“奇异莓”

第九种,“圆枣子”,猕猴桃科猕猴桃属的软枣猕猴桃/Actinidia arguta,“圆枣”或是“软枣”之东北发音。果圆球形或长圆形,无毛,成熟时绿黄色或紫红色,如同微缩版的无毛猕猴桃,可用于生食、酿酒、加工蜜饯果脯等,国外进口的“奇异莓”也是本种。该物种的“足迹”踏遍祖国南北,从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有产出,非东北特产。

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

狗枣猕猴桃

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

葛枣猕猴桃

p.s. 还有两个相近物种:狗枣猕猴桃/A. kolomikta,俗名“狗枣子”,产黑龙江、吉林、辽宁、河北、四川、云南等省,以东北三省最盛,四川其次;葛枣猕猴桃/A. polygama,俗名“葛枣子”,产地比狗枣猕猴桃更广一些。我感觉很多东北人说的“圆枣子”,并不是软枣猕猴桃,更像狗枣猕猴桃。

“山葡萄”

10种东北小“野”果,是不是你的童年回忆?

第十种,“山葡萄”,正式名称也是山葡萄/Vitis amurensis,乍看外观和栽培的葡萄/V. vinifera差不多,细节特征有差异。果实圆咕隆咚,熟透后紫红色,外表有白色果霜,可生食或酿酒。该种南北皆有,主产区是东北三省,是葡萄属中最抗寒的种类,尤其是东北种群,也许能作为改良栽培葡萄的野生种质资源。

最后说明一点,东北小“野”果的“野”字之所以加引号,是因为有不少种实为人工栽培,只是人们习惯或者喜欢称之为“野果”而已。东北的“野”果野远不止这些,还有什么野生山楂、“托盘”、野生草莓等等,恕不赘述,且待下回分解。

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