菠萝与凤梨的区别(菠萝和凤梨一样吗)

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菠萝跟凤梨的区别?

菠萝和凤梨从生物学上来说都是一种东西,只是叫法不一样。凤梨原产于巴西,自16世纪传入中国台湾,生长于丛林中,果皮似菠萝蜜而色黄,味酸甜,其尾尖似凤尾而得名。而大陆则由菠萝蜜起名菠萝。大部分说凤梨都是说培育过后的无眼的菠萝。所以从口味跟外形上没有什么太大的区别。嗯对,就是这样的啦凤梨,根本就是菠萝啊!植物学上,叫做Ananas comosus。

不管有没有“黑眼”,都是品种间的差异,就跟沙瓤西瓜和水瓤西瓜,都是西瓜是一个道理。大陆的水果商经常把无刺的、皮泛青的品种叫做凤梨,把有刺、叶片带齿的叫做菠萝。然后说“凤梨”更甜更好吃,因为这样就能卖得更贵。凤梨即为菠萝。凤梨根据《辞海》的解释,凤梨即菠萝,原产巴西。由于产区不同,菠萝的外观和内里都有区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝(以下称凤梨,目前市场上见到的多是台湾的种子,在海南培育后的果实)。它与海南土产菠萝(以下称海南菠萝)的最大区别是:刺很浅,一般削皮后即可食用。

菠萝与凤梨的区别

凤梨和菠萝一样吗?有什么区别?

凤梨和菠萝的主要从叶子、外表颜色、肉刺、味道、价格五个方面来区别。

1、叶子区别

凤梨和菠萝从生物学上是一种水果,它们的外形也极为相似,但是它们的叶子是最明显的区别。只要仔细观察,会发现凤梨的叶子一般是不带齿状的,叶子较软,而菠萝的叶子带齿状,叶片厚而硬。

2、外表颜色

从外形上看,除了叶子这一区别外,还有它们之间的颜色也有者差异,菠萝我们都够买过,外表有青绿色的和黄色的,而黄色是成熟的,青绿色没有完全成熟。

菠萝在完全成熟时,它的果皮颜色是黄色的,而且还有一股浓郁的香味;而凤梨在成熟时,果皮颜色是青绿色,闻起来有没有那么浓郁的香味。

3、肉刺区别

我们在吃菠萝时,将皮削掉后,菠萝上还有很多的肉刺,在吃时要将这些肉刺剔除干净,但是凤梨在削皮后没有任何肉刺,也不需要挖刺或划出一道道沟,可以直接食用,这个区别十分明显。

4、味道区别

凤梨和菠萝的味道有很大的区别,菠萝的味道酸酸甜甜的,这时因为菠萝中含有菠萝朊酶,这时一种致敏物质,在吃之前要用盐水浸泡祛除酸涩,以免引起菠萝反应。而凤梨的味道是甜的,没有菠萝那股酸涩为,无需经过任何处理直接吃。

5、价格不同

凤梨的口感比菠萝更加,更受到消费者的喜爱,加上它的产量比菠萝的要低,所以它的价格也比菠萝贵。在市面上就有很多的商贩,挂着凤梨的名义卖菠萝,这才导致让很多人认为菠萝就是凤梨,凤梨就是菠萝。

参考资料来源:百度百科-凤梨

参考资料来源:百度百科-菠萝很多人会把菠萝和凤梨搞混,其实从这几个方面就可以区分。1,表皮颜色。成熟的菠萝表皮为黄色,凤梨偏绿色。2,叶子形态。菠萝叶子有小锯齿,凤梨叶子平滑。3,内刺。菠萝表皮硬内刺较深。凤梨内刺少且较浅。4,口感。凤梨的口感比菠萝更细腻、更甜。从生物学的角度来讲,凤梨和菠萝是不一样的,它们是两种不同的水果。

可能从表面上来看是比较的相似的,但是当我们把凤梨和菠萝削皮之后,如果是需要用刀划出一道道沟的,这就是菠萝,而凤梨只是需要把外皮去掉就可以了。

这就是两者最大的区别。

2、在外形上面凤梨和菠萝也是有区别的,凤梨的叶子一般都是不带齿状的,味道也是比较的甜的,食用的时候是可以直接的食用的,但是菠萝的叶子是带有齿状的,果肉需要经过盐水泡制之后才能食用。

凤梨的产量要比菠萝少,所以说它的价格也是比菠萝的价格高一点的。

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