天麻哪种好(天麻哪里的最好)
请问怎么选择天麻才是好的天麻？
“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”）；末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。表面呈淡黄色或浅黄棕色，略透明。伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见。蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。入地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆椎形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅黄色或棕黄色，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。马铃署：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。其表面呈黄色，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。大理菊：原植物为著名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。质硬，不易折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。天麻药性平和，其功效颇多，人们都乐于购买在家庭备用。如在农贸市场购买时，上述真伪天麻的识别方法可以给你作重要的依据。 当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。天麻自古就是一味良药，《得配本草》称其“止风虚眩晕，通血脉九窍”。如今很多中医将天麻配入药方中，主治或兼治某些头痛或眩晕。老百姓常常将其放入鸡汤或肉汤内同炖。
什么样的天麻好
1，闻：真品天麻有一股马尿味，这个骚味比较重，放很长时间都不会消失，蒸煮都有这个味道，但室内大棚天麻的马尿骚味就很淡，甚至闻不到。这是好天麻一个非常明显的特征，所以买天麻第一就要闻味道，有骚味的就是好天麻。
2、看：鹦鹉嘴，它就是天麻在冬天发的芽苞枯萎后的残留体，冬天的天麻就有鹦鹉嘴，是好天麻。春天的天麻开始长杆子，就没有鹦鹉嘴，当然这个也不绝对，鹦鹉嘴是很轻的材质，干燥后轻轻一碰就掉了，所以很多冬麻也不一定都带有鹦鹉嘴，但会有一个疤痕。
此外，天麻表面还有一个个突出的小点组成的螺旋状条纹，那个就是天麻的菌丝生长点。好天麻外形不规则，颜色偏深，大棚天麻外形比较统一，颜色发白。
3，尝：上好的天麻是淡甘的，略有丁点辛味，可以直接嚼食，能直接嚼化，口感是蛮舒服的。如果你尝到的天麻没有什么味道，那多是大棚天麻，如果尝到酸味，涩的，那就要小心了，酸的是打过硫磺的，涩的怕是假的。
功能主治：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。
1、肝风内动，惊痫抽搐：本品主入肝经，功能息风止痉，且味甘质润，药性平和。故可用治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。
2、眩晕，头痛：本品既息肝风，又平肝阳，为治眩晕、头痛之要药。不论虚证、实证，随不同配伍皆可应用。
3、肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛：本品又能祛外风，通经络，止痛。用治中风手足不遂，筋骨疼痛；妇人风痹，手足不遂；风湿痹痛，关节屈伸不利等。
以上内容参考?百度百科—天麻野天麻最好，但样子难看,又黑有小，且有用小地瓜干往里掺假。
习惯上认为川天麻质量较好，以个大断面光亮无空心者为佳。
为卖个好价钱,大多数天麻都被硫磺熏过，这样的天麻外表颜色光亮。
个人认为还是以颜色略带灰暗的原色为好。1、看外形。
平时挑选天麻时，可以先看天麻的外形，最重要的是它的两端，如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕，另外质量好的天麻外表为长椭圆形，表面应该有不皱纹。
2、闻味道。
平时挑选天麻时应该味它的味道，质量好的天麻，有一种很特殊的味道，有些人会把这种味道叫“马尿臭"，另外质量好的天麻在蒸煮时不容易烂，而且嚼得时间不沾牙齿，有种很爽脆的感觉，反之，天麻的质量就不好，是宜购买。
3、天麻的品种。
天麻在我国很多地区均有种植，有野生天麻和人工种植天麻，有红天麻、绿天麻、乌天麻和黄天麻等种类，一般来说乌天麻比较好一点，所以可以根据需要挑选指定品种的天麻。
4、天麻的大小。
天麻的头部会比较大，而尾部则比较细小一些，粗大的天麻会比较好，所以不要选择瘦小的天麻。
5、闻气味。
如果闻起来有一股酸性气味的话，则很可能是采用硫磺熏过的天麻，这种会伤害身体健康。
扩展资料：
天麻药用价值：
1、息风止痉。临床大多用于治疗脑梗塞、脑出血引起的半身不遂、头痛、头晕甚至面神经麻痹；
2、天麻可以缓解高血压头痛和神经性头痛；
3、治疗高血压效果良好，包括天麻钩藤饮和镇肝熄风汤两个方剂；
4、此外，天麻注射液对于神经衰弱、失眠、惊悸均具有良好的安神作用。
参考资料：
百度百科-天麻天麻有着很好的食用功效，那该如何挑选品质好的天麻呢？专家教你天麻的好坏其实是比较容易区分出来的，顶端有残留茎基(春麻)，或为红棕色至深棕色鹦哥嘴状顶芽(冬麻)，末端有自母体麻脱落后的圆脐形疤痕。质坚实，不易折断，断面较平坦，角质样，黄白色或淡棕色这样就是不错的天麻了。一般的药店都会有的了,而且现在的天麻一般都是切片卖的,你看的时候要看颜色,颜色黄白色,不要那种偏棕色的(那种摆久了,不是太新鲜),然后挑完整的,最好的时候头那里有淡红色的印记,就是所谓的“鹦哥嘴”.
大点的药店,有中药销售的就可以了.