杏仁的作用(杏仁的作用与功效及副作用)

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杏仁有什么作用?

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杏仁的作用

杏仁有什么作用呢?

中医将杏仁用来袪痰止咳润肠,其实杏仁不仅是治肺良药,也是健脑佳品。杏仁还含有一种含碱量相当高碱性食物,这对身体健康也有积极作用。

杏仁的功效与副作用?

杏仁有镇咳、平喘作用,对消化系统的作用,抗炎、镇痛作用,降血脂作用,美容作用。

具体如下:

1.苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。

2.杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。

3.苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。

4.大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平,杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂,且无需严格限制饮食。

5.苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化,润燥护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,并可抑杀细菌。

杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。是没有副作用的排毒食品。

杏仁不可与以下食物同食:

1.杏仁不可与小米同食。

2.杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

3.杏仁不可与栗子:同食会胃痛。

4.杏仁、菱与猪肺:同食不利于蛋白质的吸收。

食用杏仁的注意事项:

杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

参考资料来源:人民健康网-杏仁的功效及作用:每天7颗杏仁竟有这般好处

参考资料来源:人民网-吃杏仁能排毒

杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药,不可当花生果来吃。??

杏的核仁是一中医常用的中药。杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种,药用的一般是苦杏仁,中医用苦杏仁与其它中药搭配,甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁不宜多吃,否则易中毒。这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙,在酶和酸作用下,可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸,这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后,与组织细胞含铁呼吸酶结合,使细胞无法利雨氧气,人体会因此造成缺氧,轻者头痛、头晕、无力、恶心,重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症,严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。幼童只要误食0.0i?克的氢氰酸就会丧失生命,野生的苦杏仁,含苦杏仁甙更多,故切忌食用。其他水果的果核仁,如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙,故最好都忌食。

苦杏仁经水浸泡,除去种皮,再浸泡于水数日,并经常换水,直至除去苦味,方可食用。吃时要煮熟或炒熟,因为加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发,这样将杏仁加工成杏仁霜,或杏仁茶等就安全了。??

甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒,不宜多吃。

适宜人群??

一般人群均可食用

1.?有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;

2.?婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

食物相克??

杏仁不可与小米同食。

杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

杏仁不可与栗子:同食会胃痛。

杏仁、菱与猪肺:同食不利于蛋白质的吸收。杏仁的作用主要有:祛痰止咳,平喘,润肠,下气开痹。

杏仁有甜杏仁和苦杏仁。

甜杏仁含有丰富的营养,能有效控制人体内胆固醇的含量,降低心脏病和慢性病的发病危险,另外还可以补充蛋白质,微量元素和维生素,铁,锌等。同时还有美容的作用

苦杏仁带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。

杏仁分两种:南杏仁和北杏仁。即甜杏仁何苦杏仁。杏仁入肺经。有小毒。使用时不能过量。

补益肺气,强壮肺的功能。止咳、化痰。助升清阳,降浊气。

甜杏仁性温治疗因肺寒引起的症状。因受寒邪侵袭气逆、干咳或痰稀、白痰、等症状。

苦杏仁性寒治疗因肺热引起的症状。因受热引起的气逆、咳嗽、主要是黄痰、浓痰等症状。他的副作用就是苦杏仁与甜杏仁用反了。祛痰止咳,平喘,润肠。内服不宜过量,以防中毒;阴虚咳嗽忌大便溏泻者忌用。

【不良反应】:腹痛腹泻、恶心呕吐;头昏乏力、意识模糊,多汗抽搐;呼吸困难;紫绀、胸闷、心悸;多发性神经炎。

杏仁的作用

杏仁的作用

杏仁的功效与作用如下:

1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4. 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

5.杏仁还有抗肿瘤作用。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。生药学记载杏仁属蔷薇科,其成分为:杏仁油、杏仁甘、杏仁酶、维他命b17

杏仁油:滋润皮肤、美容养颜

杏仁甘:镇咳化痰,强化气管

杏仁酶:促进肠胃蠕动、帮助消化

另含有铁、钙、蛋白质、不饱和脂肪酸,是人体不可缺少的营养要素

杏仁可不去皮,但要去尖,因尖部含微毒。杏仁炒熟后捣沫成杏仁粉,可温开水冲服、做汤、洒在面上做饼等。

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